薛念祖往前走了两步,“柳师傅,汾县酒坊,窖池下了糟料之后,酝酿时间短则十天,长则一月。我这两日算计着,如果咱们改一下酝酿的时间,咱们三口鸳鸯窖分开酿酒,大窖池酿普通酒,酝酿时间缩短为三五日,可以极大提高产出。至于小窖,则将酝酿发酵时间延长为一个半月,所出皆为极品佳酿。”
“佳酿涨价,至少是宝泉易售价的三倍以上……”薛念祖伏在柳长春耳边小声又说了一会工艺改良上的机密,柳长春一脸的震惊,传说薛念祖身怀祖传神奇窖泥竟然是真的,这一次,薛念祖要启用祖传瑰宝了。
酿酒重在窖池发酵酝酿,若是运昌隆能产出独树一帜的极品佳酿,不要说三倍的价格,就是十倍,也有人来趋之若鹜。
但一个酒坊,失去了 一秒记住域名sscm.3qdu.com
通人的大众市场,光靠高端高价路线,是经营不长久的。
这也是柳长春担心之处。
“柳师傅,咱们缩短窖池酝酿时间,产量就可与宝泉易三家普通酒产出持平。若再加以勾兑之法,还能再次拉低成本。柳师傅,咱们就用这种低价普通酒来跟宝泉易抗衡,他们不是要降价吗?咱们跟着降!咱们不靠低价酒赚钱,赚钱的来路在高价极品佳酿上。这样一来,用不了半年,他们三家联营就会土崩瓦解,你就瞧好吧!”
……
一个月后,进入初夏,天气渐渐炎热。
沉寂了许久的运昌隆终于发起反攻,顺子安排人在酒坊门口贴出了中下品陈酿降价的告示。运昌隆降价的幅度直接变为两成,十里酒坊街上,酒坊掌柜、伙计们纷纷奔走相告。
翘首观望了多时的汾县小酒坊东家们如释重负:运昌隆还是沉不住气了,这总算是真刀真枪地打起来了,且看花落谁家,再定各家行止吧。
“降两成?”周长旭哈哈狂笑一声:“老吴,薛家这小厮终归还是忍不住了,老夫等了他一个多月,总算是等来这一天了!马上贴出告示去,宝泉易继续降价,降三成!”
吴作福也笑:“东家,我就知道他耗不起的。这一个多月来,运昌隆没有卖出一斤酒去,再不开张,迟早要关门停业。这番降了两成,算是最后的狗急跳墙了?”
吴作福旋即又道:“东家,是不是先通报其他两位东家再降价?”
周长旭冷笑一声:“这都是事先约定好的,还通报什么?现在咱们三家都是一条绳上的蚂蚱,一荣俱荣一损俱损,谁想半路下船,哪有那么容易?!”
“赶紧贴出降价告示!”
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周长旭此时此刻,神色狂热,居然还有点催马上阵浴血杀敌的豪迈之感。
又降价了!
宝泉易又降价了!
对于来汾县的外地酒商们来说,这简直就是天大的好消息。他们是乐于见宝泉易和运昌隆打一场无休止的价格战的,价格越低,恶性竞争之下,赚便宜的还是酒商啊。
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