他将火关掉，让鸡爪继续浸泡在卤汁中。
俗话说得好，所有的卤制品，想要做的好吃。
必须遵循‘三分靠煮，七分靠泡’的原则。
浸泡，不仅仅能够让鸡皮再次膨胀，虎皮更好看；
而且，还能够让鸡爪充分吸收卤汁中的味道。
随着卤制时间的加长，香味弥漫了整个店铺。
将汤桶放在一边晾凉，林星宇便准备做其他的菜品。
高富帅都馋的不行了，舔了舔嘴唇说道：
“老板，早饭能不能吃几只鸡爪解解馋？”
“你一大早这个味道，谁吃的消啊？”
现在天刚亮，他们都还没吃早饭呢。
就在这时候，黄秋生端了一锅海鲜粥出来，招呼道：
“来咯，海鲜粥，我不久前新学的！”
“忙活了这么久，大家一起尝尝！”
林星宇索性直接捞了10来只鸡爪出来，又拿出一碟榨菜。
这榨菜，还是他从系统商城中买的呢。
目前，他的系统商城中，四个窗口栏，有一样就是乌江榨菜。
他寻思着，当做早餐配菜也挺好的，所以一口气买了一整箱。
高富帅肚子早就饿得不行了，一看有好吃的，开心得蹦了起来。
“早餐，万岁！”
“我早起的动力，就是每天美味的花式营养早餐！”
没错，以前林星宇早餐总是随便对付几口。
可黄秋生却很注重早餐，他主动承包了大家的早餐。
按照他的话来说：
“晚饭可以不吃，早上不吃，那就是遭老罪了！”
黄秋生拿出三口小碗，给每个人都盛了一碗海鲜粥。
一口温热的海鲜粥入口，激活了一天的热情。
“芜湖，好鲜啊！”
高富帅喝了一小口，惊呼出声。
这种味道，是他从未尝过的。
米国的早餐，往往都是牛奶，面包。
海鲜粥，这是他第一次喝，格外新奇。
经过高温熬煮，米里面的精华都藏不住，纷纷融合进粥里。
而长时间的炖煮，让粥彻底水乳交融。
可谓是米中有水，水中有米。
也许大部分人都不知道，水乳交融的状态下的粥，才是最养人的。
很多人喝粥的时候，会把米精扔了，这其实是整碗粥中最有营养的部分。
（米精：又称粥油，粥凉了之后形成的一层皮状物。）
这层粥油，在中医中，作用就是益气健脾。
小孩子脾胃生发力最弱，常常会腹泻，喝了粥油以后，很快就会好了。
蟹黄的鲜香，葱花的辛辣香，还有胡椒粉的味道，在大米的调和下，完美地融合到一起。
稍微那么一口，就能让人胃口大开。
就着一根榨菜，咸中带辣，让粥味道更为丰富。
夹起一根鸡爪，放入口中。
经过油炸和长时间卤煮，这时候的鸡爪已经骨肉分离。
舌头轻轻一抿，软烂的肉就从爪子上脱离开来。
卤味完美地衬托这鸡爪本身的味道，一点没有夺味的感觉。
用南方话来讲，那就是鸡有鸡味，卤有卤香。
这种味道，每一次咀嚼都是一种享受。
总结起来就是就是：鲜、香、麻、辣、弹、爽！
就在林星宇和黄秋生都沉浸在啃鸡爪的时候，高富帅突然来了一句：
“林哥，这是什么菜啊？”
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