这位高大厨,据说和市长有点关系。
而他们这些校长,也不愿意和市长撕破脸。
因此,对于高大厨的各种小动作,只能睁一只眼闭一只眼了。
好在,除了收钱,他作为评委还算比较公正。
此时,林星宇已经将豆腐切到头。
一顿操作下来,手腕都有些发酸。
稍微活动了一下手腕,他在刀面上重新拍上清水,把切好的内酯豆腐缓缓推倒。
这么做的目的,就是让豆腐整体呈现倾斜状态,方便切丝。
调整好豆腐的角度之后,他又淋了一些水。
继续开始切丝。
而另一边,也有一个牛人,他拿的食材是黄瓜和胡萝卜。
他的作品,是玫瑰花。
一把刻刀,在他手里耍的那叫一个出神入化。
他先将胡萝卜切成均匀长度的小段,紧接着左手抓起一段胡萝卜。
然后,右手攥紧刻刀,快速地操作起来。
首先他先用刻刀在胡萝卜表面轻轻划出一些弧线。
弧线画好,检查一番之后,他开始下刀。
随着刻刀忽深忽浅,忽上忽下,不断有碎屑从他手中滑落。
这手法之娴熟,一看就是练家子。
没过多久,一朵‘馥郁芬芳’的玫瑰花跃然出现在他手掌上。
紧接着,他又如此反复,不断得雕刻着。
也许是进入了状态,他的手速越来越快,成品的玫瑰花也愈发灵动了。
雕刻完玫瑰花之后,他又开始处理黄瓜。
这黄瓜,要做成衬托玫瑰的绿叶,黄瓜皮至关重要。
因此,他先是采用淡盐水将黄瓜提前浸泡了一下。
黄瓜皮表面,一般会有灰尘和一些虫卵。
用淡盐水浸泡,可以有效将虫卵杀死。
浸泡过后,稍加冲洗,就能让黄瓜皮干干净净。
紧接着,他也将黄瓜切成均匀的小段。
用挖刀挖出一片绿叶,然后用主刀来修出叶片的形状。
主刀在他手中,就好像长了眼睛似的,总能落在最合适的位置。
在他的一双巧手下,树叶的轮廓缓缓成 型。
处理完轮廓,本以为他就会就此结束。
没想到,他又用精湛的手法,让上面出现了树叶的脉络。
这一手法,让屏幕前的观众纷纷拍手叫绝。
“都说高手在民间,这话一点不假。”
“先是有把豆腐切成头发丝的,现在又来了一个雕刻玫瑰花的,关键连树叶上的脉络都能处理得栩栩如生。”
“好家伙,硬是把两样平平无奇的食物,做成了我吃不起的样子。”
“好浪漫啊,好想找一个这种厨师嫁了。”
当然,其中也不乏一些哀嚎。
“哦,希特,这种刀功,对于我们国家厨师,那简直就是降维打击。”
现场还有用胡萝卜在盘子里做百鸟朝凤图的。
更有甚者,抢到冬瓜,硬是在冬瓜皮上雕刻出巨龙摆尾的图样。
不愧是五大名校的大厨,每一个都身怀绝技。
哪怕是年纪不大的,刀功也极为扎实。
这或许就是他们能够在五大名校里立足的原因吧。
林星宇将豆腐切完后,用菜刀小心翼翼地将豆腐托起来,浸入清水中。
刚进入清水,就花开来,撒是好看。
“比赛时间到!”
第一轮比赛,半小时过去。
“请所有选手停下手中动作,如有违反者直接取消比赛资格。”
所有人应声放下手中菜刀。
台上的厨师基本上都已经完成了任务,不过,有几个厨师就比较惨了。
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