冯葵花费了两天功夫，在刘家兄弟的帮助下，把田里的稻子收完了。割下来的稻子，还要经过脱粒、扬场、翻晒、去皮几个步骤，才能变成白净的大米。传统的脱粒，是通过摔、打、砸等方法，让谷粒从稻穗上脱落，十分费劲儿。扬场是迎着风，用铲子将稻谷抛到天上，借助风力吹掉谷子里面的尘土、碎稻杆等杂质。翻晒是为了去掉水分，让稻谷不容易发霉，便于保存。而谷子变成大米的最后一个步骤，是倒进风车里脱皮。
除了脱皮这一步，有风车的话，干起来不太累。这些活儿干起来，用不了几分钟，整个人就跟从水里拎起来似的了，浑身都被汗洗了一遍。
经历了这么多的辛苦，才能把稻谷变成白花花的大米，所以你可以想象，农民们吃到第一碗新米饭的时候，那味道该是多么的甘甜。
冯葵花本来打算，除了口粮和种子之外，其余的粮食都拿到市场上去卖掉。但当她得知今年收几成税后，只好叹了一口气，放弃了这个想法。她一捧一捧，把晒好了的、黄澄澄的粮食，装进麻袋里。装好后，她把地上掉的谷子，一粒一粒捡起来，吹干净了放回去。此时天色还灰蒙蒙的，冯葵花抱着麻袋下阁楼，踩在咯吱咯吱响的木楼梯上，一步一步，生怕踩空。
她担着粮食，走了几十里路，到了征粮所。站在老黄角树下，擦了擦脸上的汗水，跟着排长龙的人进去了。
交粮的人排着队往里挪，衙门里头一个白白胖胖的官家人，翘着腿躺在太师椅上，看见交粮的人过来了，就拿起尖头的竹筒往袋子里一戳，瞥一眼粮食的成色，挥挥手让那人进去。冯葵花死盯着地上从竹筒里洒出来的粮食，眉头皱得老紧。
前面又走了几个人，官家人忽然大声道：“你这粮食不够干！拿回去重晒！！”冯葵花闻言吓了一跳，心想这大太阳，这几十里路，还要担着粮食再走个来回，那可真是遭大罪了。
她惴惴不安地等着，终于走到跟前儿，冯葵花更加紧张了，她小心观察着官家人的一举一动，他先是打了几个呵欠，然后懒洋洋拿起竹筒，往粮食里一戳，抽出来看了两眼，倒回去，挥挥手让她过去了。
冯葵花登完记，把粮食倒进了粮仓里，挑着空空荡荡的麻袋走出了征粮所，一颗悬吊吊的心终于放下了些。时候还早，她决定去城里逛逛。逛着逛着，就逛到了菜市场。菜场里头有专门卖鸭子地方，有人在旁边宰杀活鸭。杀完鸭子后，要放到滚水里面去烫一圈，才好把毛拔下来。
冯葵花走过去，那个地方气味很难闻，地上到处都是脏水。
“鸭毛有没有人要呀？”她问那个杀鸭子的人。
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