至尊抓皮皮虾效率那叫一个高。
林东方这边锅里的松花蛋还没蒸熟呢,独孤梦就拎着一堆海鲜回来了。
硕大的雀尾螳螂虾足有小臂粗细,一米来长。
按理说小一点的皮皮虾用来做生腌是比较合适的。
但这雀尾螳螂虾实在是太漂亮了。
蓝绿琉璃色的外壳闪烁着点点宝辉,边缘是赤红的硬刺。
标志性的翠绿色虾尾,上面是和孔雀翎一样的红色眼睛状斑纹。
这外壳说是一种宝玉都不为过。
“别人把你们当观赏宠物,那实在是浪费了你们的鲜甜,进了鱼缸困养,肉的口感和鲜美就都跑光了。”
林东方用调制好的白酒给这群家伙美美的泡了个澡。
“这酒真厉害…”
一般来说皮皮虾遇到酒都会挣扎几下,但眼下直接醉的一动不动。
“师兄啊,这螳蜈的身子有点像这虾爬子嗳。”
火灵儿抱着一本古族画册跑了过来。
“咦?还真的差不多!”
林东方本来脑补的是蜈蚣那样丑陋的身子,没想到居然是半透明的乳白色甲壳,里面的肉肉看起来和虾爬子差不多。
“唔…也不知道这螳蜈有没有修炼什么疗伤宝术,到时候多收割几轮,这虾爬子不光生醉或者好吃,椒盐啊,盐焗啊都好吃。”
“这螳蜈的近亲是十凶,正好用它来练练手,以后烹饪十凶也不至于把对方给糟践了。”
鬼主等人面面相觑。
这家伙的想法还真是对他们路子啊!
旁边大锅里清蒸了一些雀尾螳螂虾还有各种虾蟹,毕竟生醉这种吃法不是谁都能接受的。
林东方搓搓手,适合螳蜈兄弟的烹饪方法很多啊!
“师兄啊,你又不喝酒,该怎么吃这生醉虾呢?”
火灵儿帮着林东方一起修剪雀尾螳螂虾,要把外壳边缘的硬刺,虾脚什么的都剪掉,方便入味也方便吃的时候去壳。
“我自己吃会加一些醋和宜母子的汁来把酒味去掉,而且刚剥出来的生醉虾肉直接丢进滚开的白粥里烫一下也超级好吃。”
林东方的口味汇聚东西南北,除了特别油腻和腻甜的吃的他都能嘎嘎造。
“那我再去熬一些白粥~”
火灵儿折腾完雀尾螳螂虾,又去熬粥,“我已经是个很能干的小师妹了!”
旁边苏瑾瑜和火惊云两口子欣慰的笑了起来。
妙啊,就这么发展下去,一切都是水到渠成!
就等着开大席收份子钱了。
这边,林东方把雀尾螳螂虾们斩成三指宽的段,切口处虾肉莹润,散发着海鲜独有的鲜甜气息。
加姜蒜末香菜香葱段辣椒丝,酱油香醋胡椒粉黄芥末酱等调味抓拌,再封好冷藏入味。
为了区别口味他把这些分成了三份,加了不同分量的美酒。
时间阵法内,这生猛海鲜的味道在发生着蜕变。
林东方之前吃生醉虾爬子多半是配白粥,不过配火锅也是一绝。
那种清汤牛肉火锅的香和虾爬子的鲜实在是完美结合。
“师兄啊,你蒸这些松花蛋做什么?”
煮粥的火灵儿发现旁边锅里的东西,有点震惊,她不太适应松花蛋的蛋黄的味道,倒是很喜欢吃蛋清部分。
特别是丢到白粥里。
“顺便灌一些松花蛋香肠,下酒是很不错的。”
“松花蛋蒸熟好剥壳,切的时候也不沾刀。”
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