林枫拿出从系统那里得到的五花肉,一共十斤。
上好的五花三层,瘦肉红,肥肉白,就是不通厨艺的人在菜市场遇见了,都不会错过它的那种优质猪肉。
他比划了一下,算上他5个人,五斤肉怎么也够了。
带着寒光的不锈钢菜刀,在肉上一划,刚好一分为二。
唯一可惜的是,系统并没有开放自由储物功能。
物品一旦拿出,便不可再放回。
林枫只能把剩下的五花肉放到冰箱中保存,提醒自己尽早吃掉。
五花肉冷水下锅,放入花雕酒除腥,飞水除血沫。
系统给的五花肉腥气不重,血沫也不多,市场上买的肉这一步就非常重要了。
捞出洗干净,切成合适的大小,热油炒糖色,加入葱姜香料……
系统给出的做法,几乎都是没有耗油老抽这些现代化多为调配合成的调味料,使用到的,就是酱油和冰糖。
关键是,炖煮要换到砂锅,铁锅导热快,但是会导致受热不均匀。
咕嘟,咕嘟,咕嘟......
灶台上的砂锅,开始一刻也不停歇的冒着香气,有种气死人不偿命的架势。
香吧,想吃吧~可惜肉还没熟!
还有二十多分钟,着急吧?
着急也没用!
为了转移注意力,林枫从系统空间中,将尖椒也拿了出来。
最近一个月的时间,除了阴雨天,他都要不停息的干各种农活,中午一个菜怎么行。
虎皮青椒走一个。
平底锅热锅下冷油,切成段的青椒,一边在锅里穿上时髦的豹纹新衣,一边叽哩哇啦唱着歌。
带着独有的香辛气,扑面而来。
好在最后,浇上汤汁,锅盖一盖,整个世界刹那间就安静了。
就是,少了辣椒的压制,红烧肉,它更香了。
林枫现在不确定,自己大火收汁的那一步,能不能扛得住这种顶级诱惑。
身为厨师的他此时都觉得,口水根本没法控制,手也不太听话。
电饭煲里,大米饭的香气也随着蒸汽混合到室内的时候,林枫已经麻木了。
他现在有点后悔。
他觉得自己一个人就能干掉五斤红烧肉,根本不需要为了五十块钱,为了抽奖,分给别人。
等闵雄和余天行骑着他们师姐特意借给他们的小电驴,出现在林枫家门口时,就发现,上午还好好的林哥,此时一脸痴像的坐在门口。
好像遭遇了什么生命不能承受之重一般。
“我能……”林枫刚想开口。
立刻就被闵雄打断,他嗅了嗅空气中的香味,果断又卑微地道:“不,您不能。”
“这是五十块钱。请您务必收下。”
吸溜。
咕嘟。
太尼玛香了。
想给林哥跪了。
闵雄一边被空气中的香味摧残,一边拉着余天行,90度鞠躬,恭恭敬敬的,用双手将一张钞票递到林枫面前。
那架势,不像是来买红烧肉的。
更像是来拜老大的。
“算了。”林枫摸了摸鼻子。
五斤红烧肉,真的老大一锅,要是吃他一个人肯定吃不完。
再说,手艺是自己的,什么时候想吃就能吃到,冰箱里还有五斤肉没用呢。
就是,太考验人的意志力了。
砂锅一掀开,一块又一块红烧肉挤挤挨挨堆叠在一起,像是果冻一般。
颜色又红又亮,那颤颤悠悠的小模样,一看就知道,肯定弹牙,一点也不柴。
大勺一入锅中,微微粘稠的汁水直接挂满勺身,浓油赤酱的感觉又给视觉加一分。
室内一时间安静的,只剩下吞口水的声音。
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